َWَeَLَcَoMَ Tَِo MَaَZَaَGkَ


 
دخولالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتالرئيسية

شاطر | 
 

 طـــــــــاجيــــــــــن الدجـــــــــــاج محـــــــــمـــــ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
c ronaldo

avatar

عدد الرسائل : 131
تاريخ التسجيل : 14/08/2007

مُساهمةموضوع: طـــــــــاجيــــــــــن الدجـــــــــــاج محـــــــــمـــــ   الأربعاء أغسطس 15, 2007 1:39 am

المقادير ل 4 الى 6اشخاص:

دجاجتان من وزن كيلو ونصف

4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم

4 فصوصثوم مهروسة

رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ

3 ملاعق كبار زبدة + نصفكاس صغير زيت نباتي

3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي

ملح - فلفلابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة

بيض بعدد الاشخاص و لوزللتزيين


الطريقة

قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت معقليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه

بالحامض جيدا ثم نغسله بالماءجيدا.

في طنجرة نضع الدجاج مع:

البصل و الثوم و الملح و الزعفران والبهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف

الزعفران و ماؤه و كذلكلتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من

إستواءالدجاج.

نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.

في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر.

عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج ونزينه باللوز مقلي وانصاف البيض مسلوق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
Admin
Admin


عدد الرسائل : 53
تاريخ التسجيل : 12/06/2007

مُساهمةموضوع: رد: طـــــــــاجيــــــــــن الدجـــــــــــاج محـــــــــمـــــ   الجمعة أغسطس 17, 2007 2:55 am

تمام اووى مواضيعك شغال يا وات رونالدوا رونالدوا فعلاَ
المدير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mazagk.forumotion.com
الكرف
أحسن عضو لهذا ألشهر
أحسن عضو لهذا ألشهر
avatar

عدد الرسائل : 195
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 14/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: طـــــــــاجيــــــــــن الدجـــــــــــاج محـــــــــمـــــ   السبت أغسطس 18, 2007 8:08 pm

انا كده جعت
شكلى هاكل على حسابك هههههههههههههههههههههههههههههه
تسلم ايدك ياكيمو وبالهناء والشفاء
اخوك afro الكرف

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طـــــــــاجيــــــــــن الدجـــــــــــاج محـــــــــمـــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
َWَeَLَcَoMَ Tَِo MَaَZَaَGkَ :: o.OO.o منتـ ـ ـدى الاسـ ـ ـرهo.OO.o :: o.OO.o منتدي المطبخ o.OO.o-
انتقل الى: