َWَeَLَcَoMَ Tَِo MَaَZَaَGkَ


 
دخولالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتالرئيسية

شاطر | 
 

 اكلات فلسطينية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ساحرة العيون

avatar

عدد الرسائل : 91
تاريخ التسجيل : 18/08/2007

مُساهمةموضوع: اكلات فلسطينية   الجمعة أغسطس 31, 2007 4:54 am

اول اكلة هي المقلوبة وهي من اشهر الاكلات؟؟
وهلا حقولكم كيف وصفتها..عشان تعرفو اني بعرف اطبخ lol!
المقادير:

كيلو غرام ونصف باذنجان مستدير

2 أوقية لحم ظأن موزات

4 كوب ماء + ملح

صنوبر

كوب ونصف أرز طويل نصف كوب سمن لتحمير الصنوبر

بهار وقرفة

نصف ملعقة صغيرة من العصفر

كوبان ونصف من زيت نباتي لقلي الباذنجان.

الطريقة:

يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح ثم تقلى قطع الباذنجان بالزيت
وتصفى على قطع من الورق لامتصاص الزيت.

يسلق اللحم بعد إزالة (زفرته) ويضاف إليه الملح والتوابل
وتغطى الطنجرة لمدة أربعين دقيقة.

يغسل الأرز وتوضع ملعقتا طعام من الأرز غير المطبوخ في قعر
الطنجرة ثم يوضع اللحم فوق الأرز.

وتوضع قطع الباذنجان فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرة

يضاف الأرز المتبقي فوق الباذنجان

ثم يضاف مرق اللحم الساخن إلى الأرز تدريجياً حتى يتغير ترتيب

الأرز والباذنجان توضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة.

تقلب الطنجرة على صينية أو طبق أكبر من الطنجرة

ينثر الصنوبر المحمر على سطح الباذنجان

ويقدم ساخناً مع اللبن والسلطة
ومع تحياتي lol!

طباخة انا lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
امير الظلام

avatar

عدد الرسائل : 21
تاريخ التسجيل : 30/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: اكلات فلسطينية   الجمعة أغسطس 31, 2007 5:17 am

شكرا يا ساحرة على المواضيع الجميله تبعتك والله يوفقك يا رب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
omnia2

avatar

عدد الرسائل : 101
تاريخ التسجيل : 17/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: اكلات فلسطينية   الجمعة أغسطس 31, 2007 12:23 pm

اتعلمى بقى عمل الاكل
عشان تبقى طباخه ماهره
بجد موضوع هايل تسلم ايدك
تحياتى بدوام التميز
امنيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الوحداني
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: اكلات فلسطينية   الأحد سبتمبر 02, 2007 2:08 pm

والله انك بتعرفي احسن الاكلات واحلاهم واطيبهم ميرسي كتيييييير
على الموضوع
مع تحياتي *الوحداني*
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات فلسطينية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
َWَeَLَcَoMَ Tَِo MَaَZَaَGkَ :: o.OO.o منتـ ـ ـدى الاسـ ـ ـرهo.OO.o :: o.OO.o منتدي المطبخ o.OO.o-
انتقل الى: